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4-2.天蓝s与阳橙s? (第1/3页)
後来,哥跟姐都窝在我房间不肯出来。姐一直盯着手机看,深怕错过任何一通重要的来电或讯息;哥则是将手机横拿开始打电动,转移注意力,反正穷紧张对事情没有帮助。 meimei我就负责到厨房替他们二位张罗早餐。 我打开冰箱,发现妈上次做棉花糖N油蛋糕的料还有剩,乾脆来做个简单的蛋白饼当早餐吧。 想要清空冰箱烘焙食材的话,「蛋白饼」绝对是首选。 它的材料只有蛋白、和细砂糖。 打两颗蛋,取蛋白部分。 细砂糖量60公克,先倒入一半到蛋白Ye中。 使用打蛋器高速打发,等到YeT上泡沫变得细致时,加入剩下的细砂糖,速度要保持高速,将蛋白打至拿起打蛋器尾端呈现挺立状态。 这样就完成制作蛋白霜的步骤。 把蛋白霜装进挤花袋,套上星型挤花嘴。 烤盘铺上不沾烤布,间隔整齐将蛋白霜挤出。 接着送进100℃烤箱烘烤60分钟就完成了。 我把烤盘放进烤箱,调好温度和时间,就好整以暇地坐在餐桌等蛋白饼出炉。 我家从客厅到厨房,有个小小的通道,通道左边放着一个零食柜。 碍於烘焙时常需要大份量地制作,mama每次做甜点如果有吃剩的,都会收进零食柜里,谁饿了就可以来这里取去吃,应急的概念。 这个零食柜是爸爸特别订做的,因为有些甜点需要冷藏的关系,这个零食柜分为上、下两层:上层是常温甜点放置的地方,下层配有冷藏设备,类似冰箱,可以存放有冷藏需求的甜品。 零食柜是mama某年生日的礼物
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