第46章 合作(二) (第2/4页)
桑苗便往酒楼的深处走去。 此时正好是日新楼的备菜的时候,后院正忙地热火朝天地,众人看掌柜的领着一个小丫头进了厨房,脸上都不由得划过一丝诧异。 桑苗走了一圈,看着各种时鲜,还有种类齐全的物料,不由得一时手痒,她回头笑道:“关掌柜要是不嫌弃,我给你露一手吧!” 关啸峰伸了伸手掌,示意她自便。掌柜的都发了话,厨房的人自然也是没话说。 一个小女娃能做出什么好吃的来!掌厨的厨头不由暗暗地哼了一声,掌柜的也是昏头了吧。 桑苗才不管众人怎么想呢,她看着盆子里鲜活的鲫鱼,不由得想起一道烧烤鲫鱼来。春天又是鲫鱼最鲜美的时候,这时候日新楼要是能用这道菜的话,恐怕再好不过了。 她先将鲫鱼处理干净后,鱼身擦少许盐和酒,腌渍好。然后又新鲜将羊rou切丁,姜切碎,炒锅烧热后,倒少许油,将葱段爆香,取出切碎。 原先还在心里瞧不上桑苗的掌厨用眼角的余光看着小姑娘这一系列的cao作以后,也不由得来了兴致,他放下手里的活计,走到桑苗的身边,看她想怎么做,毕竟这个做法他可是闻所未闻。 本来就是为了教会日新楼的厨子,桑苗也不在意身边突然多了的人影,她专心致志地将羊rou、姜、炒葱、一勺黄豆酱、两勺米饭、少许盐,搅拌均匀,然后炒锅烧热,倒入馅料,煸炒至八成熟,盛出后将馅料填入鱼腹内,塞满。
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