藏寿司白帽的田野调查_10/29(六)离别或是解脱 首页

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   10/29(六)离别或是解脱 (第1/3页)

    第二十三回

    睡眼惺忪的醒来,设上班时间早两个小时的闹钟就是梦想可以吃点东西再去上班,难。

    上班时间:09:00-20:30(休一小),10.5hr

    疲劳程度:5/5

    近期的班都是连四再休,疲劳的累积大概从第二天开始到达顶点,主要的原因是上班时间长,加上没什麽睡眠时间,前者主要都是因为我给藏寿司弹X排班的缘故,有这麽一个好用的人力,一定是排好排满;後者部份也因上班工时,其次是要花时间整理每天的田野调查报告。

    一早很ㄎㄧㄤˉ,动作迟缓,T力与JiNg神在藏寿司中缺一不可,餐饮业始终是T力活,藏寿司打工三不之一,不要在五六日纳库,今天轮到我,多拉选择让新人去补链,不知道是先让新练习做商品,还是怕新人纳库太慢,最後清出的纸箱有4箱,b双十连假少一箱,手也够我冻了。

    回去制造链後站在1号的位置,跟我搭配的是先前在外场教我的学姐,没想到她也熟悉内场的事务,今天被安排在握寿司的人员之一,我以为她是专职外场的员工,毕竟她有资格戴外场蓝帽,难道每个外场都接受过内场的洗礼?那可真不好熬,不过这次在内场相遇并没有时间给我们闲聊,假日有着补不完的链与注文单。

    之後多拉与小芳让我去做时间表,时间表就是分装、备料、腌制生鱼片等等,我想她们的目标是想让我完全学会握寿司区的全部内容,现在差…做虾卷、h
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